Einstieg ins Asado: So gelingt dein erstes argentinisches Grill-Erlebnis

Asado ist mehr als Grillen. Es ist ein Ritual – Feuer, Fleisch und Freundschaft. In Argentinien ist das Asado das, was in Deutschland das Sonntagsessen ist: ein Moment, an dem sich alle um den Grill versammeln, Geschichten erzählen und gutes Fleisch über echtem Holzfeuer genießen.

Wenn du diesen Spirit in deinem Garten erleben willst, bist du hier richtig. Dieser Guide zeigt dir, wie du den perfekten Einstieg ins Asado findest.

Was ist Asado eigentlich?

Asado ist die traditionelle argentinische Art zu grillen – über offenem Holzfeuer, auf einem höhenverstellbaren Grillrost, oft für viele Gäste. Statt Würstchen und Steaks in zehn Minuten durchzuziehen, geht es beim Asado um Zeit, Genuss und Gemeinschaft. Ein echtes Asado dauert Stunden. Während das Feuer zu Glut wird, trinkt man ein Glas Malbec, redet, lacht – und genießt das Schauspiel des Feuers.

Warum der Asamodo BRASA perfekt für den Einstieg ist

Wer Asado erleben will, braucht das richtige Werkzeug. Und hier kommt der BRASA von Asamodo ins Spiel – ein Holzkohlegrill, der argentinische Grilltradition mit deutscher Ingenieurskunst verbindet.

Er bietet:

• 🔥 Höhenverstellbaren Grillrost – volle Kontrolle über die Hitze
• 🧱 Feuerfeste Auskleidung & massiver Stahlrahmen – echte Langlebigkeit
• 🍖 Modulares System – vom Plancha-Aufsatz bis zum Spieß
• 💨 Praktische Fettablaufrinne & einfache Reinigung

Im Video von 030BBQ sieht man sofort, warum Profis und Grillmeister ihn lieben: Die Feuerkammer produziert gleichmäßig glühende Kohlen, der Grill steht stabil, und das Grillgut gelingt mit unglaublicher Präzision.

Die ersten Schritte ins Asado-Grillen

1. Das richtige Holz wählen: Verwende Hartholz wie Buche oder Eiche. Es sorgt für langanhaltende Glut und den typischen Asado-Geschmack.
2. Feuer machen – mit Geduld: Kein Gas, kein Anzündkamin. Beim Asado ist das Feuer Teil des Erlebnisses. Baue es schichtweise auf und warte, bis schöne Glut entsteht.
3. Rosthöhe anpassen: Der Clou des BRASA ist die präzise Höhenverstellung. Beginne hoch über der Glut und senke den Rost langsam, bis das Fleisch sanft brutzelt.
4. Zeit lassen: Asado ist Slow-Cooking. Große Stücke – etwa Ribs oder Picanha – brauchen Stunden. Dafür bekommst du das unvergleichliche Aroma, das kein Gasgrill je liefern kann.
5. Gemeinschaft genießen: Asado bedeutet, zusammen zu essen, zu lachen und die Zeit zu vergessen. Der Grill ist Bühne, Mittelpunkt und Gesprächsthema zugleich.

Typische Fehler beim Einstieg – und wie du sie vermeidest

❌ Zu heiß starten: Lass die Flammen abklingen, bevor du grillst. Glut ist dein Freund, Feuer dein Feind.

❌ Falsches Fleisch: Dünne Steaks verbrennen zu schnell. Setze lieber auf dicke Cuts wie Picanha, Ribs oder Entrecôte.

❌ Zu viel bewegen: Wende das Fleisch so selten wie möglich. Geduld bringt Geschmack.

❌ Billiggrill verwenden: Ein instabiler Grill zerstört das Erlebnis. Der BRASA wurde genau dafür gebaut, dir Kontrolle und Freude zu geben – jedes Mal.

Warum das Asado mehr als Grillen ist

Der Reiz des Asado liegt im Ritual. Es entschleunigt. Es bringt Menschen zusammen. Und es gibt dir ein Gefühl von Stolz, wenn du das Feuer beherrschst. Asamodo hat diesen Spirit perfekt nach Europa gebracht – mit einem Grill, der Qualität, Authentizität und Status vereint.

Wie viele Besitzer sagen: „Endlich richtig Platz. Endlich echtes Feuer. Endlich Asado.“

Fazit: Der einfachste Weg ins Asado-Erlebnis

Wenn du Asado lernen willst, fang mit einem Grill an, der dir alles erleichtert. Der Asamodo BRASA ist dafür gemacht, Einsteiger in Sekunden zu begeistern – und Profis zu überzeugen.

Er ist kein Grill für schnelle Würstchen, sondern für Menschen, die das Feuer lieben, ihre Gäste beeindrucken wollen und Qualität schätzen.