Griller au bois - Les meilleures saveurs de grillade avec l'Asado Gril

Griller au bois est la façon la plus originale et émotionnelle de griller. C'est une méthode qui nous emmène dans un voyage vers nos racines, où le feu était considéré comme l'élément central de la survie. Lors des grillades au bois, nos sens s'éveillent et nous expérimentons un goût unique qui nous emmène dans un monde plein d'arômes et de plaisirs. Plongeons ensemble et découvrons les bienfaits de cet art ancestral de la grillade :

Avantages des grillades au bois et au charbon de bois :

1. Meilleur goût :

Choisir de griller avec du bois et du charbon de bois offre un certain nombre d'avantages qui propulseront vos aventures de grillades à un nouveau niveau. L'avantage le plus important est sans aucun doute la saveur améliorée que le bois apporte aux aliments grillés. Différents types de bois, tels que le hêtre, le chêne, le hickory ou le cerisier, ont chacun leur propre caractère unique et affectent subtilement la saveur des aliments grillés. Le bois de hêtre confère une légère note fumée, tandis que le bois de hickory crée un arôme fumé intense. Vous pouvez expérimenter notre cube avec différents types de bois pour trouver votre préféré.

2. Option naturelle et durable :

Un autre avantage est l'option naturelle et durable par rapport aux grils à gaz et électriques lors de la cuisson au bois. Le bois est un combustible renouvelable et ne laisse aucun résidu nocif. Faire des grillades au bois nous permet de renforcer notre lien avec la nature et de faire des choix durables. C'est un choix conscient qui respecte l'environnement et nous rapproche de la nature.

De plus, la cuisson au feu de bois offre une expérience de barbecue traditionnelle particulièrement ancrée dans des pays comme l'Argentine. C'est exactement cette manière traditionnelle que nous voulons apporter à votre maison avec notre 'Brasa' d'Asamodo et notre Cube . Le soi-disant Asado est un festival de communauté et de plaisir. Famille et amis se retrouvent autour du feu de bois pour déguster ensemble de délicieuses grillades et célébrer le plaisir de manger et d'être ensemble. Griller sur du bois relie les gens du monde entier et crée des souvenirs inoubliables.

Conseils de cuisson au bois pour les débutants :

Si vous êtes nouveau dans le secteur des grils à bois, voici quelques conseils importants pour vous aider à démarrer. Tout d'abord, il est important de choisir le bon bois pour le gril. Le hêtre est une bonne option polyvalente, tandis que le bois de cerisier donne un arôme fruité et le bois de hickory produit une saveur fumée intense. Vous pouvez acheter du bois pour griller chez un marchand de bois ou dans les magasins spécialisés de votre région ou en ligne. Assurez-vous que le bois est sec et exempt de traitements chimiques. Vous pouvez trouver plus d'informations sur le choix du bon bois ici:

Choisir le bon bois de chauffage pour les grillades Asado - Asamodo

Vous pouvez suivre les instructions étape par étape lors de l'allumage du bois. Construisez une bonne base à partir de petits morceaux de bois dans le brasero du Brasa ou du Cube et allumez-les avec du papier journal ou des allume-feu. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'air entre les bûches, cela empêche la fumée et accélère la combustion. Laissez le feu se développer lentement en commençant par des bûches plus petites et en ajoutant progressivement des plus grosses. Assurez-vous que les flammes sont bonnes mais pas trop hautes pour un contrôle optimal de la chaleur.

Afin d'obtenir le meilleur résultat de cuisson, il est important de contrôler la chaleur et la fumée. Vous pouvez faire varier la chaleur en ajustant la distance entre le gril et le feu. Vous pouvez facilement faire varier cette distance avec le Brasa en soulevant et en abaissant sans effort la grille du gril avec la manivelle rouge. Un espacement plus élevé entraînera moins de chaleur, tandis qu'un espacement plus faible entraînera plus de chaleur. L'ajout de bois frais crée une fumée supplémentaire qui intensifie la saveur. Expérimentez différentes techniques pour obtenir le résultat de cuisson parfait.

Inspirations pour les plats :

Griller au bois ouvre une multitude de possibilités culinaires. Vous pouvez porter des plats classiques comme des steaks juteux, du poulet tendre ou des légumes grillés à un nouveau niveau. Mais des options plus inhabituelles telles que des fruits grillés ou un délicieux petit-déjeuner ne posent aucun problème avec le Brasa. Dans notre blog, vous trouverez quelques recettes pour votre asado parfait, alors essayez-les et découvrez de nouveaux horizons gustatifs.

Conclusion:

Griller au bois est un art passionné qui nous ramène à nos racines et nous offre une expérience gustative incomparable. Les avantages de la cuisson au bois, tels que le goût amélioré, l'option naturelle et durable ainsi que l'expérience traditionnelle du barbecue, en font une méthode de cuisson spéciale. Avec les bons conseils de grillades au bois et une dose d'expérimentation, vous pourrez découvrir les diverses saveurs des grillades au bois et créer de délicieux plats qui impressionneront vos invités. Plongez le long asamodo , Brasa et le Cube Entrez dans le monde des asados et des grillades au bois et laissez-vous envoûter par la magie du feu.

Questions fréquemment posées sur les grillades au bois :

1. Les grillades au bois sont-elles autorisées en Allemagne ?

Oui, le barbecue au bois est autorisé en Allemagne tant qu'il n'y a pas d'interdictions régionales ou municipales spéciales. Il est conseillé de se renseigner à l'avance sur les éventuelles restrictions ou réglementations en vigueur dans votre région.

2. Que faut-il prendre en compte lors de la cuisson au feu de bois ?

Lors de la cuisson au bois, il est important de créer un environnement de cuisson sûr. Assurez-vous de placer le Brasa / Cube dans un endroit sûr, loin des matériaux inflammables. Gardez toujours un œil sur le feu et éteignez-le correctement lorsque vous avez terminé de griller.

3. Pourquoi Asado est-il la solution parfaite ?

Asado, le gril à bois traditionnel argentin, est une solution parfaite pour ceux qui veulent vivre l'expérience gustative complète et la communauté des grillades au bois. C'est une façon unique et authentique de griller que nous souhaitons vous rapprocher avec notre marque Asamodo . Griller avec le Brasa est destiné à réunir famille et amis pour savourer de délicieux plats et célébrer la vie ensemble. Le Cube permet même d'organiser de grandes fêtes à l'aide d'un gril. Jusqu'à quatre personnes peuvent griller en même temps sur ce gril.