Recette : Choripán avec scamorza et chimichurri

Salut les Asadores !

Envie de saucisses traditionnelles argentines ? Alors vous devez essayer cet apéritif argentin. Notre "Choripán avec Scamorza et Chimichurri" est si facile :

Ingrédients (pour 2 portions) :

• 4 bratwurst au chorizo
• 4 tranches de scamorza (mozzarella fumée)
• 2 petits pains / baguettes
• 2 cuillères à soupe de chimichurri

Accessoires :

Une grille fine convient pour frire au mieux le chorizo. Idéalement, cela devrait être réglable en hauteur, car les petits pains nécessitent beaucoup moins de chaleur lors du grillage.

perte de temps :

30 min, composé de 5 min de préparation et 25 min de préparation

Préparation:

1. Trancher le chorizo ​​​​dans le sens de la longueur pour pouvoir l'ouvrir mais ne pas s'effondrer
2. Griller le chorizo ​​à feu moyen
3. Coupez les rouleaux en deux et faites-les griller côté coupé vers le bas afin qu'ils obtiennent autant de saveur grillée que possible.
4. Placer le chorizo ​​​​sur le fond du pain et couvrir avec le Scarmorza pour qu'il puisse encore fondre de la chaleur de la saucisse et des braises
5. Dès que le Scarmorza a fondu, retirez les petits pains avec la garniture de la grille et tartinez-les de chimichurri

Ces rouleaux de saucisse (chorizo ​​​​+ pan = choripan) sont un apéritif argentin typique qui est servi avec l'asado classique et peut être trouvé comme nourriture de rue dans presque tous les stades de football.

Si vous cherchez plus d'informations sur la préparation et l'origine de ces choripáns chimichurri, alors jetez un coup d'œil sur @bbqpit.de (Instagram) ou sur son site Web à :

Choripán avec scamorza et chimichurri | BBQPit.de

Amusez-vous avec cette recette de choripán et bon appétit !

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