Recette 5 : Maultaschen à la Brasa

Salut les Asadores !

L'un des plats les plus populaires en Souabe est le Maultaschen. Nous avons une recette pour vous de délicieux "Maultaschen á la Brasa" enveloppés de bacon. C'est si facile:

Ingrédients (Pour 2 portions) :

• 4-6 grands, Maultaschen souabe

• 8-12 tranches de bacon (2 par Maultasche), avec le moins de sel possible

• un peu de beurre

• Romarin (ou autres herbes fraîches) en bouquet

Accessoires :

Les grandes brochettes conviennent pour embrocher le Maultaschen à la Brasa de tous les côtés . Il faut aussi une poêle pour faire fondre le beurre puis badigeonner les boulettes.

perte de temps :

environ 8-12 min (selon le degré de croustillant souhaité pour les Maultaschen et le bacon)

Préparation:

1. Envelopper le Maultaschen dans le bacon
2. Enfilez-les ensuite sur les brochettes
3. Puis accrochez-vous au-dessus de la grille
4. Griller les Maultaschen uniformément des deux côtés
5. Faire fondre le beurre dans la poêle wok
6. Après environ 1 minute sur le gril, badigeonnez les Maultaschen de beurre

Ces délicieuses boulettes de bacon peuvent également être parfaitement combinées avec la sauce chimichurri . Un régal pour le palais de la cuisine fusion souabe-argentine. Une salade fraîche avec des légumes est également recommandée.

Bonne recette et bon appétit !