Asado - Le secret du barbecue argentin
Saviez-vous qu'en plus du football et du tango, les Argentins ont une troisième passion ? – A savoir l'asado ! Le terme asado signifie quelque chose comme « rôti » en espagnol : c'est ainsi que ...
Recette : Choripán avec scamorza et chimichurri
Salut les Asadores ! Envie de saucisses traditionnelles argentines ? Alors vous devez essayer cet apéritif argentin. Notre "Choripán avec Scamorza et Chimichurri" est si facile : Ingrédients (...
L'histoire de l'asado - des gauchos à la culture moderne du barbecue
Asado - Un feu, un rituel, une passion. Introduit à l'origine par les gauchos dans la pampa argentine, l'asado fait désormais partie intégrante de la culture et de la cuisine sud-américaines. ...
La variété saine et sucrée : notre poulet à la brasa (signifie simplement : poulet grillé) est la recette estivale parfaite. Le poulet ou le soufflé de maïs est farci de fruits rafraîchissants et e...
10 conseils essentiels pour un asado parfait !
Plongez-vous dans le monde fascinant de l'asado, une tradition de barbecue argentine vieille de plusieurs siècles qui va bien plus que simplement griller de la viande. Imaginez-vous debout au bord ...
La discipline suprême de la grillade est le ris de veau, appelé « Molleja » en Argentine. Vous trouverez ici ce à quoi vous devez faire attention lors de sa préparation et pourquoi cette pièce de v...